Вкусная ягода шелковица: описание и виды

Дерево тутовое или шелковица была известна еще, когда правил российский царь Иван IV. В те времена листочками тутника кормили шелкопряда. Петр I, кстати, тоже полюбил это растение. Он даже территорию специальную выделил для его посадки и подписал указ о запрете вырубки шелковицы.
Это полезное растение относится к тутовому семейству. Что касается ягод, то это мини-орешки, которые срослись в один целый плод. Среди садоводов пользуется популярностью шелковица белая и шелковица черная.

Полезный состав тутины

В восточных легендах сказано, что плоды шелковицы такие полезные, что постоянное их употребление способно продлить человеческую жизнь. Азия считается родиной этого листового дерева. О шелковице даже упоминается в библейских рассказах. В ста граммах ягод есть:

  1. 85 грамм воды;
  2. 1, 45 грамм белков;
  3. 0, 5 грамм жиров;
  4. 8 грамм углеводов.

А ещё в шелковице есть много витамин:

  • каротин;
  • рибофлавин;
  • тиамин;
  • пиридоксин;
  • токоферол;
  • аскорбинка;
  • холин.

И это ещё не всё. Имеется большое количество макро — и микроэлементов. В общем, третья часть таблицы Менделеева точно есть в составе тутовника. Что касается калорийности, то в ста граммах всего лишь сорок три килокалории.
Шелковица черная

Ценность шелковицы – в её плодах

Именно ягода шелковица является не только ароматной, но ещё и очень вкусной, а также весьма полезной. Если рассматривать сам плод, то он:

  1. мясистый;
  2. длина – 3 сантиметра;
  3. состоит из маленьких костянок;
  4. цвет ягод: красный, белый, чёрный, фиолетовый;
  5. вкус плодов: сладкий, сочный.

Дерево шелковица плодоносит ежегодно. Садоводы утверждают, что с большого тутника они собирали до двухсот килограмм ягод. Чёрные плоды считаются намного слаще, чем белые. Однако белыми ягодами можно удалить фиолетовые пятна со своих рук. И дети, и взрослые любят полакомиться шелковицей. Кушают их чаще всего в свежем виде.
Многие люди задаются вопросом – шелковица это ягода или фрукт, но, по сути, какая разница, если во время употребления этого восхитительного плода обо всём забываешь. Домохозяйки применяют шелковицу в качестве начинки для рулетов, пирогов. Из неё варят компот, сок и кисель. А ещё из тутника готовят вкусное вино и водку.
Вкусное из тутины варенье, которое заготавливается на зиму. Сушеные ягоды шелковицы или тутовника входят в рецепты выпечек. Плоды тутины используют для приготовления шербета и пастилы. К сожалению, свежие ягодки очень сложно перевозить и долго хранить в той местности, где растение не выращивается.

Читайте также  Применение дошаба из шелковицы

Выращивание растения в саду

Знаете ли вы другое название шелковицы? Если нет, то найти такую информацию можно в просторах интернета. Шелковичное растение может быть высотой в сорок метров, однако если оно находится у вас в саду, то лучше будет сформировать его урону таким образом, чтобы шелковица не стала выше трёх метров. Что касается продолжительности жизни тутины, то она будет радовать глаз не только вам, вашим детям и внукам, но и правнукам. Так как составляет – 300 лет.
Если вы вдруг услышите где-то такое слово как тутовник, то знайте, что шелковица и тутовник это одно и тоже. Когда пройдёт пять лет от момента посадки дерева, можно будет собирать первый урожай. Если растение привито, то оно может плодоносить намного раньше.
Растение шелковица бывает однодомным (самоопыляющееся) или двудомным (в наличии женская и мужская пара) деревом. Тутину чаще всего применяют люди в ландшафтных дизайнах. Замечательно смотрится она в групповой посадке, а также в виде живой изгороди. Популярности набрала в данный момент декоративная плакучая тутина, веточки которой опущены до самой земли. Также высаживают низкие деревца, у которых крона шаровидная.

Полезно ли шелковичное дерево?

Если рассматривать свойства шелковицы, то глядя на её состав, люди наверняка выделяют только положительные. Однако она может быть и противопоказана. Давайте рассмотрим, чем полезен тутник, а чем вреден. Сначала хочется отметить то, что это шикарное дерево занимает место лидера по содержанию в себе такого элемента, как калий. При употреблении ягодок вы снимете все воспалительные процессы в организме.
Шелковица дерево
Если у вас имеются почечные или сердечные отёки, то вам просто необходимо ввести в рацион шелковицу. Также её полезно употреблять людям, у которых:

  • порок сердца;
  • миокардиодистрофия;
  • расстройство кишечника;
  • болезни горла.
Читайте также  Разновидности шелковицы: какой сорт самый лучший или почему лучше выбрать белую?

Если вам необходима трава шелковицы, то купить её можно в специальных лекарских интернет-магазинах. К сожалению, у тутины есть и некоторые противопоказания. Употреблять шелковичные плоды нужно осторожно тем людям, у которых:

  • гипертония;
  • сахарный диабет.

Не стоит злоупотреблять ягодами, так как чрезмерное их употребление приводит к расстройству ЖКТ.

Самые распространённые шелковичные сорта

Давайте рассмотрим популярные виды шелковицы. Сюда относится: Тутина белая «Баронесса», «Луганочка», чёрная «Шелли». Тутник белый ранее был едой для шелкопрядов. Ягодки могут быть беленькие, розоватые или жёлтые. Вкус их притоно-сладкий. Такой вид тутины является морозостойким. Дерево имеет плотную серую кору. Листья шелковицы нежные, поэтому из них шелк был самого высокого качества.
Листья шелковицы
Чёрная шелковица имеет грубоватые листочки, поэтому шелкопряды её не едят. Но для людей она самая вкусная и сочная. Есть сорта морозостойкие, но в общее это дерево любит тёплый климат. Кора у него плотная бурая. Если вы ещё не знаете, где растет шелковица, то найти её можно в тёплых поясах Америки, Африки и Евразии.

Два способа размножения тутника

Вы уже знаете, как выглядит шелковица, где она произрастает, то самое время ознакомиться с тем, каким способом титуна размножается. Первый вариант её размножения пользуется спросом у селекционеров. Происходит с помощью сбора и посадки семян шелковицы. Их хорошо вымачивают (3 дня) перед тем как посадить.
Высевать семена необходимо в самом начале весны. Второй способ является вегетативным размножением. То есть вы выбираете для себя вариант: размножить отводками, черенками, прививкой или порослью.

Полноценный уход за шелковицей

Зная описание шелковицы, вы наверняка уже приобрели и посадили её саженцы. Но помимо посадки, она требует за собой ухода, как и любое растение. Дерево нужно поливать водой и удобрять минералами, а также формировать её красивую зелёную крону. Что касается сбора ягодок, то садоводы начинают собирать плоды в мае. Созревает шелковица не равномерно. Чтобы не испортить внешний вид ягод, под дерево можно разложить плёнку и собрать осыпавшиеся плоды.

Посадка и уход за шелковицей: Видео

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *