Рецепты из калины

Сегодня, поход в аптеку заканчивается пустым кошельком. Лечиться нынче очень дорого. Кроме того, мало кто заботится о своем здоровье: неправильный режим дня, вредная пища, стрессы – все это рано или поздно сказывается на здоровье. Люди теряют свой иммунитет, начинают все чаще болеть. И даже в таком случае мало кто действительно старается вылечиться, да и к тому же не все знают калиновые рецепты.
Чаще мы переносим простуду на ногах. Ведь что с этой простуды, она безобидная. А вот здесь все делают самую большую ошибку. На стадии легкого проявления болезни ее причину необходимо немедленно искоренять. Иначе последствия заведут вас в аптеку за дорогими антибиотиками или под капельницу в больничную палату. Поэтому, в этой статье мы собрали полезную информацию о целебном растении, которое есть у каждого во дворе. Вы узнаете, чем полезна калина рецепты лекарств, которые можно из нее приготовить и как сохранить свое здоровье на долгие годы.

Полезные свойство и значение этого растения

В народе очень ценятся качества калины применение, которой сегодня коснулось разных сфер нашей жизни. Она используется в:

  • косметологии;
  • медицине;
  • кулинарии.

Калина обладает очень интересным вкусом, который сначала кисловат, а потом становится горьким. Ее косточки имеют вид сердечка. Кстати, в народе калина – это символ любви.
Калина рецепты

В ней содержится очень много витамина С, который необходим для всех процессов, которые происходят в нашем организме. К тому же, он убивает бактерии и вирусы, повышает наш иммунитет.

Витамины

Наличие витамина Р делает подходящими рецепты из калины на все случае жизни: и для укрепления кровеносных сосудов, и для сердца, и против вирусных болезней. Также, в ярко красных ягодах этого куста можно найти:

  • дубильные вещества – выполняют противовоспалительную функцию, способствуют восстановлению поврежденных клеток, а также защищают работу желудка и кишечника;
  • каротин, который охраняет клетки от гибели, помогает им жить и оставаться молодыми дольше;
  • пектин, который улучшает работу ЖКТ;
  • органические кислоты улучшают обмен веществ и выполняют ряд функций для нормализации пищеварения и работы кишечника.

Рассмотрим, как приготовить калину.

Рецепты для улучшения состояния здоровья

При простудах калина обладает жаропонижающим свойством. Она активно начинает действовать при попадании в организм, убивать микробы и убирать причины воспаления, а не его симптомы. Если вы не знаете, что приготовить из калины красной чтобы избавиться от простуды предлагаем вам полезный рецепт.
Одно отличное средством на основе меда вам точно поможет. Для этого понадобиться калина, примерно 40 г и мед – 200 граммов. Можно брать любой мед, главное, чтобы он был жидким. Плоды необходимо превратить в кашицу и пропустить через сито, смешать с медом и настоять в теплом месте в течении двух часов.
Принимать такую калину 3 раза в день по столовой ложке после еды и рецепты ее приготовления, как видите, быстрый, но эффективный. Если у вас мед засахарился, или изначально был плотным, его можно поставить на водяную баню и, помешивая ложкой, растопить до жидкого состояния. Ни в коем случае не ставьте его на огонь и не разбавляйте кипятком, иначе его полезные качества превратятся в ядовитые.

Читайте также  Настойки из калины, полезные свойства

Какие еще бывают рецепты?

Что можно сделать из калины какой простой рецепт поможет для лечения проблем с желудком? Любые боли в желудке, язва, даже внутренне кровоизлияния – все это способна побороть эта маленькая и сильная ягодка. Для этого пьют сироп из калины полезные свойства, которого особенно ценятся в европейских странах. Отметим, что кровь внутри организма человека калина способна остановиться благодаря содержанию в ней таких веществ как кумарины.
Кроме полезного воздействия сиропа на ЖКТ, он повышает работоспособность мозга и концентрацию. Для приготовления сиропа возьмите сок калины и мед в пропорции 1 к 1, смешайте и выпивайте по 150 мл в день и не больше. Можете принимать по 3 столовых ложки 3 раза в сутки. Теперь расскажем, что сделать из калины, чтобы в итоге получить ее сок. Вам понадобиться 1 стакан воды, 1 стакан сахарного песка и килограмм калины. Ягоды хорошо промыть.
Если вы их заморозите, то плоды утратят свою горечь. Но можно и сразу после мытья обдать ягоды на 5 минут кипятком для получения такого же эффекта. Ягоды раздавливаем или растираем в кашу и выкладываем в марлю, чтобы из них стек сок. Он получится без мякоти. А если использовать сито, то вы получите напиток с мякотью. Добавляем воду и сахара и закрываем. Сок готов.
Для избавления от стрессов, психических и нервных нарушений можно пить отвар. Он помогает успокоиться, так как расширяет сосуды, позволяя крови быстрее перемещаться по организму и приносить больше кислорода в мозг. Рецепты с калиной такого отвара полезен также и при бессоннице. Для этого вам понадобиться 20 г коры куста и 2 стакана кипятка. Смесь необходимо кипятить примерно 30 минут. Трех столовых ложек в день будет достаточно. Кору необходимо заготовить весной.

Читайте также  Как заготовить красную калину на зиму: рецепты

Калина в кулинарии

Необычно вкусные и интересные выходят блюда из калины несколько рецептов которых мы вам расскажем. Кто не любит пирожки? Наверное, нет такого человека на целой земле. Поэтому, не можем не рассказать о том, как сделать очень полезные пироги с калиной, рецепты с фото которых вы можете поискать в сети Интернет, чтобы лучше понять технологию приготовления теста. Здесь использует дрожжевое тесто. Его вам понадобиться полкилограмма и столько же ягод. Приготовление пирогов с калиной отличается очень простым рецептом, с которым справится каждая хозяйка.
Всегда подготавливаете ягоды:

  • промывайте под проточной водой;
  • просматривайте их, убирая черные, гнилые и те, которые вам не нравятся;
  • перед использованием в выпечке всегда просушивайте, а можете присыпать еще и мукой, чтобы сок сильно не выходил из пирожка.

Пирог из калины
Для пирожков с калиной рецепт начинки тоже очень простой. Подсушенные ягоды сбрызгиваем соком лимона, добавляем туда сахар и все хорошенько мешаем. Все готово. На кружочки теста выкладывать чайную ложку такой начинки и заворачивать пирожок. Смазывать их желтком яйца и выпекать при 180 градусах примерно 20 минут. Отметим, что перед выпеканием, пироги лучше оставить на некоторое время настояться.

Как упростить жизнь в плане готовки?

Если вы не любите возиться с большим количеством штучной работы, то можете приготовить пирог из калины, рецепт которого мы вам поведаем. Для него подойдет также дрожжевое тесто. Начинку для этого блюда готовим из калины и груши с сахаром и сливочным маслом. Здесь просто берем промытые плоды, выкладываем на первый слой теста, сверху кладем кусочки груши без кожицы и посыпаем все сахаром. Теперь накрываем пирог вторым слоем теста и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Перед этим, вернее тесто прокалываем по площади вилкой, чтобы пирог мог дышать. Готовый пирог будет иметь коричневую красивую корочку. Неповторимым вкусом обладает татарский пирог с калиной, где роль начинки играют только ягоды, а рецепт с фото в сети поможет вам правильно заготовить тесто, чтобы оно таяло во рту.

Умопомрачительный соус из калины: Видео

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *