
Ягоды в сыром виде прямо с куста – не съедобны. Их можно есть только в обработанном виде, к примеру, сделав варенье из бузины. На вкус они кисловато-терпкие, в них содержится большое количество очень нужных человеку полезных веществ: карбовых кислот; аминокислот; каротиноидов; слизей; дубильных веществ; пектин. Из них делают различные настойки, сок, вино. Но наиболее популярнымЧитать далее…